نوشته‌ها

ظرف پلاستیکی بسته بندی میوه خشک

اهمیت بسته بندی میوه

بسته‌بندی می‌تواند در مرحله تولید، فرآوری و یا در مراکز توزیع صورت پذیرد، گر چه این امر عمدتا در مراحل پایانی زنجیره تولید، ذخیره، بازاریابی و یا توزیع انجام می‌گیرد، با این حال هنوز هم در سالم تحویل دادن محتویات بسته، از تولید به مصرف، نقش مهمی ایفا می‌کند. افزایش تولید فقط زمانی می‌تواند در بازار مصرف تاثیر‌گذار باشد که محصولات، دارای استاندارد با کیفیت بالا، تحت شرایط بهداشتی و با یک قیمت اقتصادی در دسترس مشتری قرار گیرد.

چنانچه ذکر شد، مقدار زیادی از میوه‌ها و سبزی‌ها در طول زنجیره تامین و توزیع، خراب شده و یا زیر حد استاندارد قرار می‌گیرند، این میزان ضایعات موجب کمبود محصول و در نتیجه افزایش قیمت‌ها می‌شود. ضایعات بسته‌بندی با شیوه‌های نادرست و امکانات ناکافی حمل و نقل در ارتباط است.

بسته‌بندی به صورت نگهداری محصولات یا اقلام محصور در کیسه، جعبه، فنجان، سینی، قوطی، تیوب، بطری، یا هر ظرف دیگری که عمل کردهایی همانند جلوگیری از آلودگی، حفاظت و یا مراقبت و سهولت در انتقال و جابجایی را در بر می‌گیرد، تعریف می‌شود.

از دهه ۱۹۷۰ میلادی، رشد سریعی در فناوری‌های جدید فرآوری یا بسته‌بندی مواد غذایی به وجود آمد. عوامل زیادی در افزایش سرعت رشد، برای نگهداری کوتاه‌مدت و بلندمدت مواد غذایی، وجود داشته است که از جمله آنها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

الف) پیشرفت‌های اخیر در تولید و مصرف مواد نگهدارنده پلیمری جدید در بسته‌بندی، ب) افزایش شهرنشینی، ج) نیازهای بازار و افزایش تقاضای مصرف‌کننده برای رفاه و د) افزایش هزینه‌های انرژی،به علت وجود این عوامل فناوری بسته‌بندی مواد غذایی طی سال‌های اخیر دست خوش تغییرات وسیعی شده است. در حال حاضر، از یک طرف، بسته‌بندی اطلاعات زیادی به مصرف‌کننده می‌دهد و از سوی دیگر، به عنوان ابزار بسیار مؤثری در بازاریابی به کار می‌رود. برای اینکه صنعت بسته‌بندی به طور مشخصی ابزاری با عملکرد گسترده‌تر نسبت به وضعیت پیشین باشد، از نقش منحصر به فرد حفاظتی اولیه و قبلی‌اش فراتر رفته و تکامل یافته است.

امروزه مواد بسته‌بندی فراوانی در بازار وجود دارند که هر کدام با ویژگی‌های خاصی طراحی شده‌اند. انتخاب درست بسته‌بندی، نه تنها به دانش فیزیکی، شیمیایی و ویژگی‌های میکروبیولوژیکی میوه‌ها و سبزی‌ها، بستگی دارد، بلکه به خصوصیات کاربردی مواد بسته‌بندی قابل دسترس برای محصول خاص، یا فناوری حفاظتی وابسته است. نقل قول از WWW

قیمت جهانی مواد غذایی به بالاترین رقم دو سال اخیر رسید

فائواعلام کرد؛

قیمت جهانی مواد غذایی به بالاترین رقم دو سال اخیر رسید

 سازمان خواروبار و کشاورزی ملل متحد(فائو) اعلام کرد، میانگین جهانی قیمت مواد غذایی در اولین ماه سال جاری میلادی به بالاترین رقم در دو سال اخیر رسید و این روند احتمالا تداوم خواهد یافت.

 فائو اعلام کرد، قیمت جهانی مواد غذایی در ماه ژانویه سال جاری میلادی به بالاترین رقم در دو سال اخیر رسید و انتظار می رود که این روند با سیر افزایشی و نیز بی ثباتی بیشتری در سال ۲۰۱۷ میلادی روبرو شود.

 شاخص ارزیابی ماهانه بهای مواد غذایی در ژانویه نشان می دهد که تغییر قیمت در سبد غلات، دانه های روغنی، لبنیات، گوشت و شکر با میانگین رشد ۱۷۳.۸ واحد، بیشترین رقم از فوریه سال ۲۰۱۵ میلادی را تجربه کرد.

البته به گفته عبدالرضا عباسیان، کارشناس ارشد اقتصادی فائو، یکی از دلایل افزایش قیمت جهانی مواد غذایی به نگرانی ها از سیاست های اقتصادی «دونالد ترامپ» در منطقه آمریکای شمالی بر می گردد که احتمالا تداوم بیشتر بی ثباتی در بهای مواد غذایی را در پی خواهد داشت.

وی تصریح کرد، بلاتکلیفی در اقتصاد جهانی در حال ایجاد مشکلاتی برای بازارهای بین المللی است، برای مثال مکزیک که غله خود را از آمریکا تامین می کرد در حال حاضر با مسائل بوجود آمده میان آمریکا و مکزیک، برای تامین غله خود با ابهام روبرو است.

عباسیان خاطر نشان کرد، رابطه میان روسیه و اوکراین که بعنوان صادر کنندگان بزرگ غلات محسوب می شوند می تواند تاثیر گذار باشد و منجر به افزایش بهای مواد غذایی و نیز بی ثباتی بیشتر قیمت آن در سال جاری میلادی در مقایسه با سال ۲۰۱۶ میلادی شود.

کارشناس ارشد اقتصادی فائو گفت: « ۹.۹ درصد افزایش بهای شکر در ماه ژانویه به دلیل کاهش عرضه این محصول توسط برزیل، هند، تایلند است که احتمالا این روند ادامه داشته باشد.»

البته فائو پیش بینی خود از تولید غلات جهانی را در سال ۲۰۱۶ و ۲۰۱۷ میلادی به ۲ میلیارد و ۵۹۲ میلیون تن افزایش داده که این رقم بیش از مجموع برداشت گندم در استرالیا و روسیه است.

قاشق قرارگرفته در درپوش مزیتی برای انواع سالادها

 

قاشق قرارگرفته در درپوش مزیتی برای انواع سالادها

بزرگترین مزایای این بسته‌بندی قاشق چسبیده به درب آن است، که صاف بوده و لمس کردن آن دلپذیر است”.

شکل ظاهری خوب و مناسب بسته‌ی میان‌وعده آسان RPC Superfos از عوامل کلیدی انتخاب آن توسط گروه لیتوانیایی Viciunai تولیدکننده موادغذایی برای انواع ماهی سوریمی میله‌ای شکل و سالادهای ماهی است.

خصوصاً این قاشق ویژه در ترکیب درب بسته موجب شده انواع سالادهای جدید VICI (که شامل ماهی سوریمی میله‌ای شکل با میگوها در سس سفید، فیله‌های شاه‌ماهی اقیانوس اطلس در سس قارچ و ده نوع خوشمزه دیگر از سوریمی و شاه‌ماهی) برای خوردن در زمان فعالیت و مشغله کاری و به عنوان یک همراه مناسب برای پیک‌نیک، سفر یا در محل‌کار ایده‌آل باشد.

Erda Jurgaityte مدیر خرید مجموعه بسته‌بندی گروه Viciunai توضیح می‌دهد که:” ما خواستار نوع جدیدی از بسته‌بندی برای انواع سالادهای جدیدمان بودیم، که میان وعده غذایی آسان۲۱۰ میلی‌لیتری ما را به سوی خود جذب کرد. این راه‌حل در بازار ما کاملاً جدید بوده و یکی از بزرگترین مزایای این بسته‌بندی قاشق چسبیده به درب آن است، که صاف بوده و لمس کردن آن دلپذیر است”.

همانند ظرف میان‌وعده آسان، قاشق به‌صورت تزریقی قالب‌گیری شده است. به‌زیبایی و در یک قطعه مجزا طراحی‌شده‌است، استفاده از آن لذت‌بخش بوده و به‌راحتی با برداشتن برجسب جسب‌دار در بالای درب‌ پلاستیکی می‌توان به ‌آن دست یافت. به‌علاوه راحتی و مزایا فوق‌العاده آن، ظرف میان‌وعده آسان را دوباره قابل بستن، محکم و نگهداری و ذخیره‌سازی آن را چه پر و چه خالی بهینه می‌سازد. این بسته موفق به کسب جایزه محصول خلاقانه انجمن بسته‌بندی موادغذایی شده است و هم‌چنین Scanstar را نیز دریافت‌نموده‌است.